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Sucre de Noix de Coco Bio - Pot 500 g

GPH143

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Un sucre non raffiné et bio pour remplacer le sucre blanc d'une manière naturelle

10,50 € TTC

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Fiche technique

PrésentationAu même titre que le sucre de bouleau, le miel ou le sirop d’agave, le sucre de coco est un édulcorant naturel qui peut remplacer le sucre raffiné. Semblable au sucre roux, il possède cependant un goût différent, bien plus caramélisé. Le sucre de coco peut s’utiliser dans un yaourt, un thé ou un café ou pour sucrer légèrement un délicieux smoothie au fruits frais. Ce sucre naturel peut également être une bonne alternative au sucre blanc dans de nombreuses recettes.Le sucre de coco est un sucre non raffiné fabriqué à partir des fleurs du cocotier. Le nectar de coco est récolté sur les inflorescences, c’est un liquide épais de couleur brune qui fait penser à du miel. Pour une utilisation pratique en cuisine, le nectar, également appelé toddy, est transformé en sucre cristallisé non raffiné. Le liquide est tout d’abord chauffé afin d’enlever la majorité de l’eau qu’il contient. On obtient alors un bloc plus ou moins moelleux qui est séché puis frotté afin d’obtenir un sucre en cristaux. Quant à la sève fermentée, elle est utilisée pour la fabrication de vinaigre et de vin de coco.Conditionnement : pot de 500 g nets
CompositionSucre de Noix de Coco Bio - Produit issu de l'agriculture biologique.FR BIO 01
Conseils d'utilisationLe sucre de coco est dérivé de la sève de la fleur de la noix de coco. Sa délicieuse saveur de caramel relèvera yaourts, fromages blanc, mueslis, et sera un allié précieux des desserts et boissons chaudes.A consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Informations diversesPour 200 grammes de sucre blanc, utilisez environ 130 g de sucre de coco.Valeur nutritive moyenne pour 100g :- Glucides 94,6g - Lipides 1,02g - Proteines 0,83g - K calories 390,9 - K joules 1635,9 - Fibres 4,09g
Avertissement Attention, son goût mielé et caramel peut surprendre au début. Pour vous habituez à cette nouvelle saveur, n’hésitez pas à diminuer progressivement la quantité de sucre blanc.

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